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  • 『 茂德公?人物志 』用最“ 接地气 ”的方式倾尽全力去做

    Time:2020/12/04 | Click:958

    吴均安
    他不是科班出身
    酒店管理经验几乎为“零”
    但是
    他用心凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页、用力
    且乐于学习和改变
    以超强的执行力
    带领他的团队
    用最“接地气”的方式
    把一座五星级标准的大酒店
    打理得风生水起

    樟树湾大酒店是国内唯一以“鼓文化”为主题的温泉度假酒店凤凰彩票登录首页,位于广东省雷州市风光秀美的雷阳湖畔凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,占地面积50亩凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,建筑面积8.2万平方米凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,总投资6个多亿凤凰彩票登录首页。在这座精心打造的五星级酒店里凤凰彩票登录首页,彰显雷州古文化之鼓四处可见,以这古典庄严的器物显示出酒店独特的文化底蕴和年代气氛凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,使人如穿梭时空隧道,仿佛置身于雷州古都,让人流连忘返凤凰彩票登录首页。

    接到任命“诚惶诚恐”
    2012年凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,雷州樟树湾大酒店正式建成,并于当年8月投入试运营凤凰彩票登录首页。在试营业期间凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,先后共有3位职业经理人担任过酒店总经理,但由于各种原因都未能久留凤凰彩票登录首页。2014年凤凰彩票登录首页,眼看酒店已试运营达两年之久凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,可“掌舵人”却迟迟不能“尘埃落定”凤凰彩票登录首页,在这样一个特殊的时期凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,广东茂德公集团董事长陈宇果断拍板凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,决定大胆启用时任樟树湾大酒店副总经理的吴均安担任酒店总经理。此时的陈董凤凰彩票登录首页,并没有过多考虑他的酒店管理经验,而是基于平时对他的执行力和学习能力的了解,陈董相信他一定能够胜任凤凰彩票登录首页。

    一下子接手管理1000余名员工这么大的一个摊子凤凰彩票登录首页,让吴均安感到“诚惶诚恐”凤凰彩票登录首页。接到任命后,他失眠了好长一段时间,用他的话说就是每天“如临深渊凤凰彩票登录首页,如履薄冰”凤凰彩票登录首页,深感责任重大凤凰彩票登录首页,内心的压力也从未如此之大凤凰彩票登录首页。

    新官上任没烧“三把火”
    彼时凤凰彩票登录首页,吴均安想了很多凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页。他觉得这是陈董对自己极大的信任凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,既然如此凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,为何不穷尽全力去做好它凤凰彩票登录首页!上任之后凤凰彩票登录首页,吴均安也常常跟自己较劲:既然以前没做过凤凰彩票登录首页,怎么就知道自己不行呢凤凰彩票登录首页?凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页?于是凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,放下思想包袱的他全身心地投入了酒店管理工作当中凤凰彩票登录首页。

    人们常说“新官上任三把火”,可他并不急于走这个套路凤凰彩票登录首页。他觉得“充电”学习让自己从“外行”逐渐变成“内行”很重要凤凰彩票登录首页。工作间隙凤凰彩票登录首页,他积极参加酒店培训课程提升自己凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,同时凤凰彩票登录首页,团结公司上下凝聚人心凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页。针对变幻的市场凤凰彩票登录首页,进行详细调研分析,并按照集团董事长陈宇确定的酒店以旅游度假为发展方向凤凰彩票登录首页,不断完善配套设施凤凰彩票登录首页,提升服务质量凤凰彩票登录首页,突出酒店主题个性,从而使酒店实现了“脱胎换骨”般的转变。

    上任伊始,吴均安就让各部门经理把本部门存在的凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页、急需解决的问题罗列出来凤凰彩票登录首页,然后逐一“过堂”凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,无论是前厅还是后勤凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,统统梳理一遍凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页。找出问题的症结之后凤凰彩票登录首页,立即着手进行解决和处理。

    管理上“接地气”
    雷州樟树湾大酒店地处雷州古城凤凰彩票登录首页,当地人的饮食及消费习惯均带有明显的地域特色凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页。鉴于此凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,上任后他将餐饮这一板块做为工作的首要突破口凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,特别是对宴会菜品进行了重点监控凤凰彩票登录首页,对大部分菜品进行了改良和创新凤凰彩票登录首页,把不合实际凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页、浮夸的“舶来品”统统摒弃凤凰彩票登录首页,改换为当地人喜爱的口味凤凰彩票登录首页。经过调整后,餐饮出品团队研发出的饮食风味更加突出本地特色凤凰彩票登录首页,遵从了当地的饮食文化习惯,受到了广大食客的喜爱凤凰彩票登录首页。

    在经营方面,吴均安一直坚持“先做旺再赚钱”的原则凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,通过举行多种营销活动引导当地群众消费凤凰彩票登录首页,继而把酒店人流量带动起来。同时凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,根据度假型酒店的性质凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,积极利用当地旅行社的资源凤凰彩票登录首页,实现优势互动凤凰彩票登录首页,不断挖掘湛江及周边市场消费潜能。

    “酒店管理其实最终是对人的管理”吴均安表示,酒店的团队建设是管理的灵魂所在凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页。在管理过程中凤凰彩票登录首页,他会不拘一格用贤才。坚持优胜劣汰凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,同时也会根据实际需要聘请专业人才,不断提高酒店团队的专业水平和技能凤凰彩票登录首页。

    在他的管理之下,酒店的发展一路向好凤凰彩票登录首页,近年来凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,每年均以10%-20%的增长率迅速发展凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,业界的关注度也一路提升凤凰彩票登录首页。

    未来看好度假型酒店 

    谈到酒店未来的发展凤凰彩票登录首页,吴均安表示凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,随着人们对旅游休闲方式的认可,入境凤凰彩票登录首页、国内凤凰彩票登录首页、出境三大旅游形式将成为主流。加之近几年来雷州及湛江市两级政府均十分重视并支持当地旅游行业的发展凤凰彩票登录首页,这使得旅游产业具备持续发展的后劲,而雷州樟树湾大酒店的旅游度假型酒店定位凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,发展前景定是一片光明。

    时间会给努力的人最丰厚的回馈凤凰彩票登录首页。在他的管理之下凤凰彩票登录首页,近年来酒店取得了骄人的成绩凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,其本人也多次获得嘉奖。2014年起凤凰彩票登录首页,酒店先后获得中国最佳绿色环保酒店凤凰彩票登录首页、中国最佳旅游度假酒店“金狮奖”凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页、中国最佳旅游目的地酒店奖......其本人也荣获了2014-2015年中国酒店业杰出总经理“金光奖”凤凰彩票登录首页、2015年中国酒店业杰出总经理“金领袖五星勋章”、国际金钥匙总经理等荣誉凤凰彩票登录首页。

    乐活的生活态度
    自担任酒店总经理以来凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,吴均安几乎全年无休凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,但他却乐在其中。他说:“能看到酒店业绩蒸蒸日上凤凰彩票登录首页,团队齐心协力,员工脸上写满笑容,这一刻,我就是幸福的凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,之前经历的所有艰辛和波折也是值得的......”

    工作之余凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,吴均安的爱好就是跑跑步凤凰彩票登录首页、游游泳凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页、健健身凤凰彩票登录首页,当然凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,这一切在酒店内就可以搞定凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页。心情好的情况下凤凰彩票登录首页,他还喜欢写写当地的雷歌,自编自唱凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页,怡然自得凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页。工作的时候全力以赴,闲暇的时候找到自我凤凰彩票登录首页凤凰彩票登录首页。也许凤凰彩票登录首页,这应该就是工作和生活原本的样子。

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